Logistics Studying ClubShip Your Dreams

Dựa theo những chức năng cơ bản mà kho đảm nhận, kho được phân chia thành ba loại: kho lưu trữ (storing warehouse), kho dự bị (buffering warehouse) và kho phân phối (distribution warehouse).

Đọc thêm:  Hàng tồn kho là gì? Hạch toán tồn kho trong quản trị sản xuất

Những hàng hoá được dùng để phục vụ nhu cầu biến động của thị trường trong một thời gian nhất định sẽ được đặt ở kho lưu trữ. Tuy nhiên, không phải lúc nào kho cũng đủ không gian để chứa hết số lượng hàng hoá cần trữ, do đó số hàng dư ra sẽ được chuyển qua cất giữ ở kho dự bị. Để hàng hoá đến được các khu vực mua bán một cách nhanh nhất, kho phân phối được dùng để trữ những thành phẩm phục vụ trực tiếp đến người tiêu dùng cuối cùng.

Hệ thống kho được quyết định dựa vào loại hàng hoá và nhu cầu sẵn có của thị trường (service level). Thêm vào đó, giá cả cũng là một yếu tố quan trọng trong việc quyết định hệ thống kho. Do đó, hệ thống lưu trữ trong kho được chia thành hai loại: hệ thống kho tĩnh (static storage systems) và hệ thống lưu trữ động (dynamic storage systems). Trong bài viết ngày hôm nay, chúng ta sẽ đi sâu về hệ thống kho tĩnh.

Trong hệ thống kho tĩnh, khi nạp vào hàng hoá, hàng hoá sẽ được cố định vị trí, không được rút tạm thời để di chuyển cũng như không được thêm vào. Hệ thống này được chia làm bốn hình thức: block storage, pallet rack, bay shelf và cantilever shelf.

1. Block storage – Lưu trữ dạng block

Block storage là hình thức đơn giản nhất trong việc cất giữ hàng tồn kho. Những hàng hoá nạp vào sẽ được chất chồng thành một khối lớn. Do đó, những hàng hoá ở trên cùng và ở rìa ngoài dễ tiếp cận và lấy ra. Hệ thống block storage đều làm việc theo cách này nên sẽ khai thác được không gian lưu trữ lớn. Block storage phù hợp với việc chất chứa hàng hoá có khối lượng nặng, nhiều và thường thấy ở những nơi lưu trữ bên ngoài.

2. Pallet rack – Lưu trữ dùng kệ Pallet

Pallet rack là hình thức được sử dụng nhiều nhất trong lưu trữ và đạt được hiệu quả sử dụng ở những không gian nhỏ hẹp. Hàng hoá sẽ được lưu trữ ở những cái kệ được thiết kế đặc biệt nhờ sự trợ giúp của những miếng ván. Trái ngược với block storage, hình thức pallet rack có khả năng tiếp cận trực tiếp hàng hoá, đảm bảo tính linh hoạt và hiệu suất trung chuyển tương đối cao.

Pallet rack gồm hai loại: drive- in rack và drive- through rack. Drive- in rack rất hạn chế khả năng tiếp cận của các tấm nâng. Hàng hoá được lưu trữ từ trên xuống dưới nhưng lại được lấy ra theo chiều ngược lại (nguyên tắc Last in- First-out). Drive- through rack trái ngược với Drive- in rack, hàng được lưu trữ và lấy ra theo nguyên tắc First in- First out, trong nhiều trường hợp sẽ mang lại hiệu quả về chi phí.

3. Bay shelf – Kệ hàng

Bay shelf là hệ thống trữ hàng cung cấp sự linh hoạt tối ưu nhất, cung cấp một không gian lưu trữ lớn. Tùy thuộc vào chủng loại hàng hóa sẽ xác định loại kệ nào sẽ được sử dụng. Hàng hoá được đặt ở trên đỉnh hoặc ở phía dưới khó để lấy hơn những hàng hoá ngang tầm.

4. Cantilever Shelves – Kệ dài

Cantilever Shelves dùng để chứa những hàng hoá có chiều dài như ống, thanh, dầm, vũ khí…

Đọc ngay: Các kiểu lưu trữ hàng trong kho – Kỳ 2

Nội dung: Phương Thúy

Hiệu chỉnh: Hòa Bình

Trong khi mục tiêu chính của việc Quản lý kho bãi (Warehouse management) là giảm tối đa chi phí tồn kho, đặt hàng và giao nhận thì Quản lý hàng tồn kho (Inventory management) luôn đặt việc đảm bảo lượng hàng tồn kho sẵn có (available stock) đáp ứng yêu cầu trong mọi thời điểm lên hàng đầu đồng thời giảm chi phí, vốn đầu tư vào việc lưu kho.

Việc dự trữ hàng tồn kho rất quan trọng nhưng đặc biệt tốn kém nên đối với các mặt hàng với đặc điểm khác nhau thì chiến lược lưu kho không thể giống nhau. Ví dụ dưới đây minh hoạ phương pháp ABC, XYZ sẽ giúp bạn hình dung rõ hơn cách lựa chọn chiến lược lưu trữ phù hợp cho từng loại mặt hàng.

QUẢN TRỊ TỒN KHO (INVENTORY MANAGEMENT)

Quản trị tồn kho là tập hợp các kĩ thuật nhằm quản lý mức tồn kho của chuỗi cung ứng ở những doanh nghiệp khác nhau, với mục tiêu giảm chi phí tồn kho càng nhiều càng tốt nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

Quản trị tồn kho là quá trình cân bằng giữa mức tồn kho và nhu cầu thị trường, đồng thời khai thác tính kinh tế theo quy mô để hình thành mức giá tốt nhất cho sản phẩm.

Có 3 loại tồn kho:

• Tồn kho theo chu kỳ: nhằm đáp ứng nhu cầu sản phẩm qua từng giai đoạn giữa những lần đặt hàng.

Dựa trên tính kinh tế theo quy mô, đặt ít đơn hàng nhưng mỗi đơn hàng với số lượng lớn và được giao hàng liên tục thay vì đặt nhiều đơn hàng với số lượng nhỏ.

• Tồn kho theo mùa: thực hiện khi một doanh nghiệp hoặc chuỗi cung ứng với một khả năng sản xuất nhất định quyết định sản xuất và dự trữ hàng hóa với mục đích đáp ứng nhu cầu cho tương lai.

– Quyết định tồn kho theo mua được quy định bởi tính kinh tế theo quy mô thông qua công suất và cấu trúc chi phí của mỗi công ty trong chuỗi cung ứng.

– Quản trị tồn kho theo mùa đòi hỏi phải có sự chính xác trong việc dự báo nhu cầu trong tương lai bởi vì một lượng lớn hàng tồn kho sẽ được sản xuất và dự trữ.

– Nếu việc dự báo nhu cầu không chính xác sẽ gây tốn lượng lớn chi phí cho việc dự trữ đồng thời một lượng lớn hàng hóa không thể bán ra thị trường.

• Tồn kho an toàn: cần thiết cho việc bù đắp những vấn đề không chắc chắn trong chuỗi cung ứng.

– Nếu tỉ lệ không chắc chắn càng lớn thì mức độ tồn kho an toàn càng cao.

– Tồn kho an toàn là một tài sản cố định và đòi hỏi phải bỏ ra chi phí tồn kho.

– Các doanh nghiệp phải cân bằng giữa mong muốn của mình trong việc sản xuất nhiều dòng sản phẩm có giá trị cao với việc giữ mức tồn kho thấp nhất có thể.

Tìm hiểu về Planning _ Bài 2: Product Pricing

Planning là tập hợp các quy trình nhằm lập kế hoạch và tổ chức thực hiện công việc nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Để nhắm đúng vào nhu cầu thị trường, ngoài dự báo nhu cầu (demand forecast), các công ty và chuỗi cung ứng còn có thể sử dựng các chính sách giá để định hướng nhu cầu của khách hàng, sao cho đem lại lợi nhuận tối đa cho công ty.

Các quan điểm về chính sách giá sẽ thay đổi tùy theo vị trí của người ra quyết định trong công ty. Phòng Marketing và Sales thường thích dùng chính sách giá để kích cầu trong mùa cao điểm (thông qua các hoạt động mà họ gọi là promotion), trong khi những người thuộc bộ phận tài chính hay sản xuất đôi khi muốn thay đổi giá để kích cầu trong những mùa thấp điểm. Cho dù cách thức có khác nhau, thì mục tiêu chung của họ đều nhắm vào việc làm sao để tăng doanh thu hoặc giảm chi phí để tối đa hóa lợi nhuận.

Mối quan hệ giữa Cơ cấu chi phí của công ty với Chính sách giá

Câu hỏi mà chắc có lẽ các bạn đang đặt ra là “Vậy rốt cuộc thì nên thực hiện “price promotion” trong mùa cao điểm hay là mùa thấp điểm?” Để trả lời câu hỏi này, một nhà quản trị chuỗi cung ứng tài giỏi sẽ nói rằng: “Còn tùy!” Đúng thế, việc định giá của công ty có mối quan hệ chặt chẽ với cơ cấu chi phí của nó.

Cơ cấu chi phí của các công ty là khác nhau, nó bao gồm chi phí nhân công, chi phí chạy máy móc và cả chi phí để lưu trữ tồn kho. Đối với các tổ chức khác nhau, các chi phí này không giống nhau cả về tỷ lệ lẫn khả năng biến đổi (độ linh hoạt khi thay đổi cơ cấu chi phí).

Ví dụ như một công ty có cơ cấu chi phí với đặc điểm như sau: nó có thể dễ dàng thay đổi lượng nhân công cũng như năng suất máy móc khi sản xuất, nhưng chi phí lưu trữ tồn kho là rất lớn. Trong thực tế, bạn có thể tìm thấy một công ty như vậy ở các xí nghiệp sản xuất linh kiện cho thiết bị điện tử, do việc thay đổi cấu tạo dây duyền sản xuất là khá dễ dàng để sản xuất ra nhiều dạng linh kiện khác nhau, đồng thời việc lưu trữ tồn kho linh kiện điện tử là rất tốn kém do mặt hàng này rất dễ bị lỗi thời.

Và bạn nghĩ xem chính sách giá mà họ nên theo đuổi là gì? Câu trả lời là họ nên chạy “promotions” trong những mùa cao điểm. Tại sao ư? Vì họ hoàn toàn có thể tăng tối đa năng suất máy để sản xuất các sản phẩm trong mùa cao điểm, nên việc kích cầu tiêu dùng ngay trong mùa cao điểm sẽ giúp họ bán được một lượng hàng rất lớn, dư sức bù đắp cho phần lợi nhuận giảm đôi chút do giảm giá.

Có những công ty khác không thể thay đổi công suất máy và nâng quy mô sản xuất lên dễ dàng như vậy. Bạn hãy tưởng tượng đến một nhà máy sản xuất giấy. Tuy nhìn thì khá đơn giản nhưng nhà máy cùng các trang thiết bị để sản xuất mặt hàng giấy tiêu dùng thường rất tốn kém, và nó có thể có kích thước vô cùng lớn đến nỗi ngốn rất nhiều thời gian cho việc lắp đặt. Và một khi dây chuyền đã chạy, thì cách tốt nhất để tiết kiệm chi phí là hãy duy trì nguyên trạng một quy mô đều đặn. Trong khi đó chi phí lưu kho lại rất tiết kiệm, vì giấy tiêu dùng là mặt hàng rất khó trở nên lỗi thời, giá trị nó cũng khá thấp nên thường chúng ta chỉ cần thuê các cơ sở lưu trữ thông thường mà không lo đến việc sợ mất cắp.

Với cơ cấu chi phí như vậy, nhà máy sản xuất giấy này có động cơ để chạy chương trình kích cầu trong đợt bán hàng thấp điểm. Vào những lúc cao điểm, vì dù sao quy mô sản xuất cũng khó lòng có thể nâng lên cao hơn, việc nên làm là giữ vững mức giá ổn định để không làm sụt giảm doanh thu. Vào những mùa thấp điểm, khi mà nhu cầu xuống thấp hơn sản lượng nhà máy, việc giảm giá sẽ giúp công ty cân bằng lượng cung cầu cho sản phẩm, và do đó có thể đảm bảo việc sản xuất diễn ra với quy mô đều đặn cả năm.